городок Устюжна

Устюжна покоряет с первого взгляда. Некогда бывшей главной кузницей Русского государства, город привольно раскинулся на живописных берегах быстрой Мологи и её притоков Ижины и Ворожи. Город Устюжна основан в 1252 году, входит в число исторических городов Российской Федерации.

Достопримечательности
На территории округа расположены 54 объекта историко-культурного наследия, в том числе объекты:
- федерального значения – 28 (из них 3 объекта археологии)
- регионального значения – 26

Основная часть памятников расположена в исторической части города.
Обладатель брендов «Устюжна-город кузнецов» и «Город гоголевского Ревизора».
С 2015 года Устюжна является участником масштабных межрегиональных проектов «Серебряное ожерелье России» и «Русские усадьбы». И по сей день хранит вековые литературные, усадебные, мастеровые, театральные и купеческие традиции.
Церковь Благовещения Пресвятой Богородицы XVII века
Ансамбль Казанской церкви XVII века
Поклонный крест.
Собор Рождества Богородицы
Музей –усадьба Батюшковых и А.И.Куприна
Усадьба Я.М. Поздеева

Гастрономия - питание - терруаоы
Щи «Серые» из крошева.
В чугунок закладывали мясо, крошево из серой капусты, картошку, очищенную целиком, резаный репчатый лук. Накрывали крышкой, ставили в горячую печь томиться на 3-4 часа. Из готовых щей вынимали вареный картофель, толкли пестом и возвращали обратно в суп. Настоявшиеся щи разливали по тарелкам, забеливали сметаной или сливками, мясо крупным куском подавали отдельно.
Крошево – заготовка из рубленых верхних зелёных капустных листьев, заквашенных с солью и ржаной мукой.

Овсяные блины.
Закваску для овсяных блинов нужно растворить с вечера из овсяной муки, воды и соли и оставить при комнатной температуре для закисания. Утром, перед выпечкой, из части закваски, соли, воды и муки (овсяной и пшеничной) замесить тесто для блинов. Выпекать в русской печи на сковороде, смазанной топленым жиром. Щи из серой капусты – главное блюдо русского обеденного стола. Серые щи в Устюжне подавались с овсяными блинами, закваска для которых была в каждом доме.
Хозяйки вставали утром рано, топили русскую печь, варили в ней щи да кашу, а потом принимались за блины. Плоха та хозяйка, что закваску не творила и блинов печь не умела. Блины по виду должны быть румяными и очень тонкими, на вкус – кисловатыми. Целая стопка блинов на столе – традиционное блюдо устюженской трапезы.
Верхний блин из стопки сворачивали кулечком, подчерпывали им из тарелки щаную гущу и откусывали блин вместе с начинкой.

Кафе «Обед у Городничего»
В настоящее время в Устюжне активно развивается туристский бренд «Устюжна-город гоголевского ревизора». Библиографами Н. В. Гоголя подтверждается тот факт, что происшествие, послужившее сюжетом для его комедии «Ревизор» случилось именно в городе Устюжне. И гостиница, где останавливался устюженский «Хлестаков», и усадьба, где был кабинет городничего, и богоугодное заведение – всё вызывает неподдельный интерес у посетителей города. Для развития бренда кафе «У городничего» предлагает гостям отведать яств по специализированному меню (рассольник с потрошками, похлёбка «по-Хлестаковски», каша гречневая по-купечески с грибами, презент от Ляпкина –Тяпкина и т.д.).

Мастер – классы по приготовлению традиционных блюд
Тема мастер классов: Гастрономический тур по Вологодской области.
Место проведения: Кафе «Обед у Городничего», Вологодская область, г. Устюжна, ул. Ленина, д.5
Перемещаемся по карте области и готовим блюда из разных городов (на выбор).
Ребята учатся готовить вместе с кондитером под музыку. По завершению все вместе пьют чай или морс с самыми вкусными блюдами или выпечкой, приготовленными своими руками!
Каждый ребенок угостит Вас своим шедевром!
Отличные фотографии на память.
Интерактивная программа «В городе N» с гастрономической составляющей
Место проведения: Устюженская районная библиотека им. Батюшковых
г. Устюжна, пл. Торговая, д.14
В старинном купеческом особняке проводится уникальная квест-программа по мотивам произведений Н.В. Гоголя. Гости побывают в гостях у госпожи Коробочки, узнают секреты обольщения женихов от местной свахи. В заколдованном месте найдут клад, а на хуторе близ Диканьки, Солоха и Черт пригласят принять участие в веселых состязаниях, в гостинице «Орел» встретятся с господином Хлестаковым, где отведают Русских щей с блинами. По завершению квеста напишут письмо Городничему о впечатлениях от путешествия по городу N.

Событийное гастрономическое мероприятие Межрегиональный фестиваль
«Русские щи»
Проводится с 2007 года, место проведения: г. Устюжна, Городище – историческое место основания города.
Ежегодно, в преддверии традиционной Поздеевской ярмарки, на живописном берегу реки Мологи разворачивается широкое ГородиЩинское гуляние.
В программе праздника: традиционный межрегиональный фестиваль «Русские щи», яркая самобытная праздничная программа, наполненная играми, конкурсами, плясками, молодецкими забавами; ярмаркой изделий народных промыслов, мастер-классами от лучших шеф-поваров.
До позднего вечера, берега реки Мологи окутаны вкусными ароматами любимых русских блюд. Фестиваль «Русские щи» ежегодно собирает более 40 участников из разных регионов России и около двух тысяч жителей и гостей города. На суд зрителей представляется более 50 видов традиционных русских щей. Во время дегустации участники фестиваля удивляют гостей праздника широким ассортиментом щей и самыми разными способами их подачи: щи в горшочках, запеченные в буханке хлеба, с овсяными блинами, блинами с припёком и разными начинками, с оладьями и крупениками, с домашним пивом! Каждый год фестиваль удивляет новыми кулинарными находками, и поток желающих отведать и записать рецепт необычного русского блюда, только растёт!
Какой русский не любит хорошей еды, в приятной кампании, с русскими забавами! Фестиваль «Русские щи» - самое вкусное событие Устюженского лета!

Межрегиональный фестиваль «Усадебные варения».
Проводится с 2015 года, место проведения: Устюженский муниципальный район, , п. Даниловское Музей-усадьба Батюшковых и А.И.Куприна.
Действие фестиваля происходит в старинном парке музея-усадьбы Батюшковых и А.И. Куприна. В парке расположен старинный усадебный дом- единственное в России родовое имение Батюшковых, сохранившееся до наших дней.
За основу взята тема гостеприимства северных дворянских усадеб. Вход в усадьбу открыт для всех, кто желает познакомиться с историей рода Батюшковых и А.И.Куприна. С большим удовольствием люди из разных регионов собираются и принимают участие в фестивале, любимого всеми лакомства — варенья. На летней веранде усадьбы проводятся салонные вечера, театрализованные представления и выступления музыкальных коллективов. А в это время в парке накрывают столы с ароматным вареньем, разжигают самовары. Участники готовятся к конкурсу – они представляют на дегустацию варенье по старинным рецептам, не только из ягод, и фруктов, но и такие экзотические варенья, как приготовленные из арбузных корок, зеленых помидоров, одуванчиков, трав, имбиря с лимоном, и всеми так полюбившее варенье из еловых шишек. На суд гостей представлены не только традиционные ягоды в сиропе, но и желе, пастила, мармелад. Гостей угощают сладкими пирогами. Помимо дегустаций все гости фестиваля могут также поучаствовать в различных спортивных и творческих мероприятиях, различных мастер-классах по варке варения, выпечке обрядового печенья, изготовлению фруктовых композиций. И, конечно же, приобрести понравившиеся «образцы».
Одним вареньем дело не ограничивается. Праздничная атмосфера фестиваля дополнена выставкой-продажей сувениров и изделий народного промысла, фотозонами в усадебном парке с костюмами XIX века. В традициях А.И. Куприна для гостей проводят борзовую охоту и литературно - исторические квесты.
Варенье из мяты Листья мяты, пересыпают сахаром, добавляют сок лимона, встряхивают и оставляют на ночь для экстракции ароматических веществ. На следующий день в мятный экстракт добавляют сахарный сироп и уваривают до нужной густоты. Варенье разливают по маленьким баночкам, укупоривают пергаментом и перевязывают шпагатом. Поскольку сахар вплоть до конца XIX века был очень дорог, варенье варили в основном в дворянских усадьбах. Причем умению варить варенье благородных девиц обучали так же, как и рисованию, пению, игре на рояле. Варенья готовили не только из фруктов и ягод, но и из трав и цветов, а также из различных овощей (моркови, редьки, репы). Варенье из мяты подать к вечернему чаю любили многие дворяне, его считали средством для достижения долголетия и недюжинного здоровья, и просто для снятия усталости после дневных забот.

Традиционная сельскохозяйственная Богородицкая ярмарка.
Проводится с 2004 года, место проведения: Торговая площадь в городе Устюжна.
Традиционно проводится под знаком «Настоящий Вологодский продукт»
Ярмарка проходит под брендом «Устюженский картофель», изюминка ярмарки конкурс на лучшее картофельное блюдо «Чудо-картошка». Здесь пироги с картошкой, картофельные оладьи, картофель сушёный, картофельные грибочки, драники с грибами постные, картошка с мёдом, картофельные гармошки. На конкурсную площадку «Вологодская ярмарка» участниками представляются блюда для дегустации конкурсной комиссией. Оцениваются: вкусовые качества, художественное оформление.
Праздник богатого осеннего урожая с хлебосольными торговыми рядами «Города мастеров». Праздничная театрализованная программа, выступление солистов и коллективов города и района. Конкурс «Осенний подиум». Народные гуляния, игры и забавы. Выставка-продажа семенного картофеля «Устюженский картофель».

Размещение. 
Гостиница «Устюжна»
Отель "Устюжна" расположен в самом центре города Устюжна. В шаговой доступности все административные здания, учреждения, а также достопримечательности нашего маленького, но очень богатого историей городка. К Вашим услугам круглосуточная стойка регистрации. Завтрак включён в стоимость номера. В номерной фонд нашего отеля входит 10 номеров различных категорий:
- Люкс
- Полулюкс
- Двухместные номера с двумя раздельными кроватями
- Трёхместные номера с тремя раздельными кроватями
- Одноместные номера
https://vk.com/hotelustuzhna

Гостиница «Александровская»
Гостиница Александровская расположена в центре Устюжны. К услугам гостей 8 номеров различной ценовой категории с удобствами и без на 35 мест. При гостинице имеется кафе.
«Зеленая жемчужина»
Для отдыхающих предоставляются все условия для проживания в сочетании с высоким уровнем обслуживания. Уютные номера выполнены в светлых тонах, что позволяет почувствовать комфорт в период размещения. Все комнаты оснащены необходимой мебелью и техникой. Санузел укомплектован стандартным набором сантехники. Современная кухня оборудована всеми принадлежностями для приготовления. Доступна доставка еды и напитков специализированными службами. В непосредственной близости находятся продуктовые магазины, рестораны и кафе.
https://vk.com/ust_zel

 Гостиница «Ревизор»
Исторический центр города, в старинном восстановленном здании-гостинице, где некогда останавливался прототип гоголевского «Ревизора», заезжий чиновник Платон Волков.
9 благоустроенных номеров, Wi-Fi, парковка.

Как добраться 
Устюжна – старинный русский городок на юго-западе Вологодской области, Устюженский муниципальный округ Вологодской области, находится в 250-ти км к юго-западу от Вологды, в 130 км от Череповца (в 16 км от оживленной трассы А114) на границе трёх областей Новгородской, Тверской, Вологодской. Устюжна расположена на реке Молога, впадающей в Рыбинское водохранилище, в 54-х км к северо-востоку от ближайшей железнодорожной станции Пестово Новгородской области.
На машине
Автомобилем из г. Вологда. Выезд на трасу А-114 «Вологда-Новая Ладога», на 235 км-поворот на г.Устюжна
На автобусе
Автобусом: г.Вологда-г.Устюжна, г.Череповец –г.Устюжна

На поезде
Железнодорожным транспортом до г.Вологда, г.Череповец, далее рейсовым автобусом
На самолёте

На легком вертолёте

Музеи 
Устюженский краеведческий музей
МБУК «Устюженский краеведческий музей» является одним из старейших (открыт в 1921 году) и одним из ведущих музеев Вологодской области. На 1 января 2023 года основной фонд музея составляет 57 116 единиц хранения, среди которых работы И.К.Айвазовского, Б.М. Кустодиева, К.А. Коровина, Т.Я. Крыжицкого, Ю.Ю. Кливера, древнерусская живопись кисти К.И. Уланова, изделия мастеров Московской оружейной палаты.
В 2016 году главное здание МБУК «Устюженский краеведческий музей» «Собор Рождества Пресвятой Богородицы», расположенное по адресу: г. Устюжна пл. Соборная, д.5., являющийся объектом культурного наследия федерального значения, передано в собственность Череповецкой Епархии Русской Православной Церкви
Музей –усадьба Батюшковых и А.И.Куприна
расположена в пятнадцати километрах от города Устюжна в пос. Даниловскеое. Село Даниловское было пожаловано дворянам Батюшковым в XVII в. В конце XVIII в. В Даниловском был построен усадебный дом с шестиколонным портиком и открытой галереей. В 1813 году возле дома разбили парк, а по дороге к усадьбе от Устюжны – сосновую аллею, частично сохранившуюся до наших дней.
Музей боевой и трудовой славы устюжан «Музей-землянка»
Макеты оружия времен Великой Отечественной войны, личные вещи фронтовиков и уникальные фотографии 40-х годов составляют основу экспозиции Музея боевой и трудовой славы устюжан.
Музей петуха на Пере.
Автором туристического проекта « Музей Петуха на Пере», который реализуется на базе Перской сельской библиотеки, филиала Устюженской централизованной библиотечной системы, является работник библиотеки Елена Удальцова. Создание тематического музея в Пере не случайно: название деревни связано с петухом. Легенда гласит, что название этой местности, находящейся в 24 километрах от Устюжны, происходит от языческого Бога Правды, которого звали Перун – Перя, петух. Древние устюжане верили, что он жил на небе, наблюдал за деяниями людей и мог покарать неугодного. Когда он спускался на землю, то оборачивался петухом и своим громогласным пением вещал об очередной победе над демоническим силами. Недаром до сегодняшних дней сохранилось поверье, что с первым криком петуха разбегается вся нечисть, имеющая власть по ночам. Музей является народным. В формировании коллекции музея активно участвует местное население, пополняя фонды сельского музея детскими игрушками, ёлочными украшениями, вышивкой, полотенцами и кружевными изделиями с изображением петуха.

 Календарь 
Купринские ёлки
Зимняя спартакиада ветеранов «Зимний разгуляй»
Всероссийская массовая лыжная гонка «Лыжня России»
Торжественные мероприятия, посвященное Дню памяти о россиянах, выполнявших служебный долг за пределами отечества.
Праздничный концерт, посвященный Дню защитника Отечества
Масленичные гуляния
Ежегодный межрегиональный фестиваль творческих работ «Весеннее настроение»
Ежегодный культурно-спортивный праздник «Мороз и солнце-день чудесный!».
Праздничный концерт, посвященный Международному женскому дню.
Ежегодный районный фестиваль «Пасхальный перезвон»
Праздничная демонстрация, митинг и концертная программа в День Весны и Труда.
Мероприятия, посвященные празднованию Великой Победы.
Межрегиональный конкурс чтецов «Отеческие пенаты»
Праздник детства «Планета детства!»
Чемпионат по дворовым играм, посвященный Дню России.
Крестный ход и молебен в память преподобного Ефросина Синоезерского с ежегодный фестивалем православной традиции и культуры «Соборное поле»
Летняя районная спартакиада ветеранов «Всегда в строю!»
Сельские спортивные игры «Устюженские зори»
Ежегодный Межрегиональный фестиваль кузнечного мастерства «Железное поле»
Ежегодные «ГородиЩинские гуляния» с фестивалем «Русские щи»
Ежегодная межрегиональная Поздеевская ярмарка
Туристический слет ветеранов (пенсионеров) «БЕЛЫЕ РОСЫ»
Ежегодный Межрегиональный фестиваль «Усадебные варения»
Всероссийский день бега «Кросс нации»
Ежегодная традиционная «Богородицкая ярмарка»
Районный фестиваль ветеранского творчества «Родники Российских деревень»
Спортивно-культурный праздник «С папой-мы сила!», посвященный Дню отца
«Зимний калейдоскоп»
Театрализованные новогодние представления с ярмаркой поделок ручной работы

Полезные ссылки 
Устюженский краеведческий музей https://vk.com/ustmuseum35
Устюженский краевед: https://vk.com/public157850017
Устюжна туристическая: https://vk.com/club154898829
Устюженский организационно-методический центр культуры и туризма: https://vk.com/public168471357